◆豆情報◆

 【ペルー アルパカ】

Peru Alpaca

定価700円税込/100g(店頭)

定価1,050円税込/160g(オンライン)


【コメント】

フルシティロースト(中深煎り)。淹れた直後の味わいは、酸味や苦みより前に甘さを感じます。当店で販売している豆のうち、フルシティーローストブレンドやコロンビアマグダレナスプレモは甘みを楽しめますが、それらの豆よりもペルー アルパカののほうが甘いです。

仕事終わりの時間に、粉を多めにして100㏄程度の濃さにしてデミタスカップで飲んで頂頂くと、一日の疲れが癒されると思います。

ペルー北西部、アンデス山脈の高地とアマゾン川の源流域に位置するカハマルカ州で生産されています。ペルー独特の肥料であるグァノ・デ・ラ・イスラ(太平洋の島嶼で堆積&熟成した海鳥の糞)を使用しています。有機JASの認証を受けているコーヒー豆です。

【データ】

地域   ペルー北部カハマルカ州

     サンイグナシオ市とハエン市

生産者  APROCASSI組合 

品種   カトゥーラ・パチェ・カトゥアイ・

     ティピカ・カティモール・ブルボンなど

標高   1,400-1,800m

精製方法 ウォッシュト 

収穫年  2021年


【通信販売】160ℊ単位

オンラインショップ

【店頭販売】100g以上10g単位

◎2日前の午後7時までに予約

  ⇨100円割引/100g

◎容器持参⇨50円割引

【会員様のご予約】

nakase2013coffee@gmail.com

  ファン俱楽部・・496円(2割引)

  サポーター・・・434円(3割引)